nutricionista

krekeri-sa-brasnom-od-leblebije

KREKERI SA BRAŠNOM OD LEBLEBIJE

Ovi krekeri sa brašnom od leblebije su se pokazali kao odlična ideja, a već znamo da sam veliki ljubitelj leblebije. Kako i ne bi kada njena upotreba u ishrani ima višestruku korist za organizam. Leblebija ima veliki izvor vlakana, poboljšava rad srca, stabilizuje šećer u krvi i može da spriječi dijabetes, može pomoći mršavljenju, smanjuje …

KREKERI SA BRAŠNOM OD LEBLEBIJE Read More »

FODMAP

FODMAP – ŠTA JE I ČEMU SLUŽI?

FODMAP je akronim od engleskih riječi: F – FERMENTABILNIO – OLIGOSAHARIDID – DISAHARIDIM – MONOSAHARIDIAND – IP – POLIOLI FODMAP predstavlja veliku klasu malih neprobavljivih ugljenih hidrata, koji sadrže 1 – 10 molekula šećera, a koji se slabo resorbuju u tankom crijevu.  FODMAP-ovi se nalaze u velikom broju svakodnevno korištenih namirnica – voće, povrće, leguminoze, …

FODMAP – ŠTA JE I ČEMU SLUŽI? Read More »

ČOKO-KESTEN TORTA BEZ GLUTENA

Kod mene u posljednje vrijeme sve sami recepti za slatkiše! Ali, tu smo nekako i “najtanji” zar ne?Tako je nastala i ova preukusna čoko-kesten torta. Bonus – gluten free, laktoza free, uz nezaobilazni kriterijum – lakoća pripreme. Sastojci: 4-5 jaja 120g maslaca ili kokosovog ulja 170g crne čokolade 50g šećera 200g kesten-pirea 100g mljevenih badema …

ČOKO-KESTEN TORTA BEZ GLUTENA Read More »

Šta jedu najdugovječniji ljudi na svijetu?

ŠTA JEDU NAJDUGOVJEČNIJI LJUDI NA SVIJETU?

Najdugovječniji ljudi na svijetu su stanovnici takozvanih PLAVIH ZONA. Njihova ishrana je bila predmet istraživanja naučnika Dan Buettner-a i njegovog tima. Naziv plave zone potiče upravo od Buettner-a  i njegovih kolega, koji su, u potrazi za zonama u kojima žive najdugovječniji ljudi, zaokruživali te zone plavom bojom, pa je tako nastao i naziv. U knjizi …

ŠTA JEDU NAJDUGOVJEČNIJI LJUDI NA SVIJETU? Read More »

falafel

POSNI JELOVNIK ZA 3 DANA

Vrijeme je posta, odn. nemrsa. Pored vjerskih razloga, praktikovanje posta je dobro i za detoksikaciju cijelog organizma. Ukoliko ti je dosadila tradicionalna posna hrana, koja zna biti dosta teška, donosim ti prijedlog za posni jelovnik za 3 dana. POSNI JELOVNIK 1 Ovsena kaša sa jabukom Zobene pahuljice 40g 1 srednja izrendana jabuka Lješnjaci sjeckani 20g …

POSNI JELOVNIK ZA 3 DANA Read More »

priprema hrane

3 SAVJETA ZA LAKU I BRZU PRIPREMU HRANE

ZA I PROTIV PRIPREME HRANE ZA: hrana, PROTIV: priprema Da li se i ti ovako osjećaš?Želiš savjete kako sebi olakšati pripremu hrane?Nastavi da čitaš… Nekada nam se čini da je, u danu prepunom obaveza, priprema hrane jedna suvišna koja nam oduzima značajan komad vremena i energije. Ipak, hraniti se moramo. Bilo bi dobro da se …

3 SAVJETA ZA LAKU I BRZU PRIPREMU HRANE Read More »