Gdje je granica: hrana, emocije i potraga za mjerom Postoji tanka linija između svjesne discipline i stroge kontrole. Između uživanja i pretjerivanja. U svijetu u kojem nas s jedne strane obasipaju dijetama, zabranama i „čistim režimima“, a s druge strane mamcima za prejedanje i emocionalno umirenje – postavlja se pitanje: znamo li uopšte gdje je […]
HRANA I EMOCIJE: Kako prepoznati skriveni obrazac Read More »
Šta kada dobiješ dijagnozu karcinoma, a nutricionista si? Šta kada saznaš da imaš karcinom, a godinama živiš ono što propagiraš? Kada prenosiš znanje i informacije o važnosti zdrave ishrane, balansa, prevencije? Kada savjetuješ druge kako da očuvaju svoje zdravlje, vjerujući da si na dobrom putu? Prva misao koja mi je prošla kroz glavu bila je:
Brze, jednostavne i ukusne bezglutenske TORTILJE od HELJDE. Prave se za čas, a mogu se poslužiti kao obrok, u slanoj varijanti ili kao desert, u slatkoj. Filovati po želji: tofu/meso/sir, povrće, limunov sok, začini, orašasti plodovi. Od smjese se dobiju 4 tortilje. Uživajte u ukusnom bezglutenskom obroku! Ukoliko ste više ljubitelj konkretnog – probajte moj
TORTILJE OD HELJDE Read More »
Ljepota je za mene uvijek u jednostavnosti i lakoći. A ova čokoladna torta je pravi odraz tih principa. I uz to neodoljiva. Podloga za čokoladnu tortu: Sve smiksati u blenderu i utisnuti u kalup oko 20cm promjera. Gornji sloj: Lagano zagrijati da se otopi čokolada i homogenizuje\ujednači masa.Malo prohladiti pa preliti preko podloge. Držati u
NEODOLJIVA ČOKOLADNA TORTA Read More »
Da li je insulinska rezistencija opasna? Kako je otkriti? Može li se pomoći? Insulinska rezistencija (IR) je poznata kao predijabetno stanje, te ukoliko se ne liječi može dovesti do dijabetesa tipa 2 i drugih zdravstvenih problema. To je u stvari metabolički poremećaj koji se još označava i kao metabolički sindrom X ili sindrom insulinske rezistencije.
INSULINSKA REZISTENCIJA – SKRIVENA EPIDEMIJA NAŠEG DOBA Read More »
Ovi krekeri sa brašnom od leblebije su se pokazali kao odlična ideja, a već znamo da sam veliki ljubitelj leblebije. Kako i ne bi kada njena upotreba u ishrani ima višestruku korist za organizam. Leblebija ima veliki izvor vlakana, poboljšava rad srca, stabilizuje šećer u krvi i može da spriječi dijabetes, može pomoći mršavljenju, smanjuje
KREKERI SA BRAŠNOM OD LEBLEBIJE Read More »
Da biste pokrenuli svoj metabolizam i započeli dan na zdrav način, pripremila sam vam 5 ideja za hranjivi, ukusni doručak.
5 IDEJA ZA HRANJIVI DORUČAK Read More »
FODMAP je akronim od engleskih riječi: F – FERMENTABILNIO – OLIGOSAHARIDID – DISAHARIDIM – MONOSAHARIDIAND – IP – POLIOLI FODMAP predstavlja veliku klasu malih neprobavljivih ugljenih hidrata, koji sadrže 1 – 10 molekula šećera, a koji se slabo resorbuju u tankom crijevu. FODMAP-ovi se nalaze u velikom broju svakodnevno korištenih namirnica – voće, povrće, leguminoze,
FODMAP – ŠTA JE I ČEMU SLUŽI? Read More »
Kod mene u posljednje vrijeme sve sami recepti za slatkiše! Ali, tu smo nekako i “najtanji” zar ne?Tako je nastala i ova preukusna čoko-kesten torta. Bonus – gluten free, laktoza free, uz nezaobilazni kriterijum – lakoća pripreme. Sastojci: 4-5 jaja 120g maslaca ili kokosovog ulja 170g crne čokolade 50g šećera 200g kesten-pirea 100g mljevenih badema
ČOKO-KESTEN TORTA BEZ GLUTENA Read More »
Zdrava bezglutenska štrudla od heljde slatkiš je na koji smo se, moja porodica i ja, navukli posljednjih dana! 😍 Dok se zagrije rerna sve je spremno. Kao što rekoh, BEZ GLUTENA i sa vrlo malo šećera. Iako sadrži gotovo samo heljdino brašno, djeca je obožavaju, što je potpuno neočekivano.Ja sam je, naime, inicijalno pravila za
BEZGLUTENSKA ŠTRUDLA OD HELJDE Read More »
