nutricentar

INSULINSKA REZISTENCIJA – SKRIVENA EPIDEMIJA NAŠEG DOBA

Da li je insulinska rezistencija opasna? Kako je otkriti? Može li se pomoći? Insulinska rezistencija (IR) je poznata kao predijabetno stanje, te ukoliko se ne liječi može dovesti do dijabetesa tipa 2 i drugih zdravstvenih problema. To je u stvari metabolički poremećaj koji se još označava i kao metabolički sindrom X ili sindrom insulinske rezistencije. …

INSULINSKA REZISTENCIJA – SKRIVENA EPIDEMIJA NAŠEG DOBA Read More »

krekeri-sa-brasnom-od-leblebije

KREKERI SA BRAŠNOM OD LEBLEBIJE

Ovi krekeri sa brašnom od leblebije su se pokazali kao odlična ideja, a već znamo da sam veliki ljubitelj leblebije. Kako i ne bi kada njena upotreba u ishrani ima višestruku korist za organizam. Leblebija ima veliki izvor vlakana, poboljšava rad srca, stabilizuje šećer u krvi i može da spriječi dijabetes, može pomoći mršavljenju, smanjuje …

KREKERI SA BRAŠNOM OD LEBLEBIJE Read More »

FODMAP

FODMAP – ŠTA JE I ČEMU SLUŽI?

FODMAP je akronim od engleskih riječi: F – FERMENTABILNIO – OLIGOSAHARIDID – DISAHARIDIM – MONOSAHARIDIAND – IP – POLIOLI FODMAP predstavlja veliku klasu malih neprobavljivih ugljenih hidrata, koji sadrže 1 – 10 molekula šećera, a koji se slabo resorbuju u tankom crijevu.  FODMAP-ovi se nalaze u velikom broju svakodnevno korištenih namirnica – voće, povrće, leguminoze, …

FODMAP – ŠTA JE I ČEMU SLUŽI? Read More »

ČOKO-KESTEN TORTA BEZ GLUTENA

Kod mene u posljednje vrijeme sve sami recepti za slatkiše! Ali, tu smo nekako i “najtanji” zar ne?Tako je nastala i ova preukusna čoko-kesten torta. Bonus – gluten free, laktoza free, uz nezaobilazni kriterijum – lakoća pripreme. Sastojci: 4-5 jaja 120g maslaca ili kokosovog ulja 170g crne čokolade 50g šećera 200g kesten-pirea 100g mljevenih badema …

ČOKO-KESTEN TORTA BEZ GLUTENA Read More »

Šta jedu najdugovječniji ljudi na svijetu?

ŠTA JEDU NAJDUGOVJEČNIJI LJUDI NA SVIJETU?

Najdugovječniji ljudi na svijetu su stanovnici takozvanih PLAVIH ZONA. Njihova ishrana je bila predmet istraživanja naučnika Dan Buettner-a i njegovog tima. Naziv plave zone potiče upravo od Buettner-a  i njegovih kolega, koji su, u potrazi za zonama u kojima žive najdugovječniji ljudi, zaokruživali te zone plavom bojom, pa je tako nastao i naziv. U knjizi …

ŠTA JEDU NAJDUGOVJEČNIJI LJUDI NA SVIJETU? Read More »

falafel

POSNI JELOVNIK ZA 3 DANA

Vrijeme je posta, odn. nemrsa. Pored vjerskih razloga, praktikovanje posta je dobro i za detoksikaciju cijelog organizma. Ukoliko ti je dosadila tradicionalna posna hrana, koja zna biti dosta teška, donosim ti prijedlog za posni jelovnik za 3 dana. POSNI JELOVNIK 1 Ovsena kaša sa jabukom Zobene pahuljice 40g 1 srednja izrendana jabuka Lješnjaci sjeckani 20g …

POSNI JELOVNIK ZA 3 DANA Read More »

priprema hrane

3 SAVJETA ZA LAKU I BRZU PRIPREMU HRANE

ZA I PROTIV PRIPREME HRANE ZA: hrana, PROTIV: priprema Da li se i ti ovako osjećaš?Želiš savjete kako sebi olakšati pripremu hrane?Nastavi da čitaš… Nekada nam se čini da je, u danu prepunom obaveza, priprema hrane jedna suvišna koja nam oduzima značajan komad vremena i energije. Ipak, hraniti se moramo. Bilo bi dobro da se …

3 SAVJETA ZA LAKU I BRZU PRIPREMU HRANE Read More »