ZA I PROTIV PRIPREME HRANE

ZA: hrana, PROTIV: priprema

Da li se i ti ovako osjećaš?
Želiš savjete kako sebi olakšati pripremu hrane?
Nastavi da čitaš…

Nekada nam se čini da je, u danu prepunom obaveza, priprema hrane jedna suvišna koja nam oduzima značajan komad vremena i energije.

Ipak, hraniti se moramo.
Bilo bi dobro da se hranimo zdravo, takođe.

Ne ide nam svima sve od ruke. I to je normalno. Nekome je priprema hrane “simple & easy”, nekome je patnja i nikako se ne snalazi u kuhinji.

Međutim, postoji jedno zanimljivo pravilo – ako si u društvu nekoga kome ide lagano nešto što tebi ide teško, dobićeš veću lakoću samo sa bivanjem tu. Da, lakoća je prelazna. I zarazna. A jedan od mojih ciljeva je širenje lakoće u zdravoj ishrani.
Jasno je, ako nemaš afinitet za pripremu hrane i to nije polje tvoga interesovanja, vrlo vjerovatno nikada nećeš postati ekspert u kuhinji. Ali, zato možeš sebi olakšati život i poboljšati kvalitet ishrane na najednostavniji način, sa nekim simple trikovima koje možeš pronaći ovdje.

A kad smo kod savjeta, zaprati me na društvenim mrežama (ako već nisi) jer često objavljujem male trikove kako bih ti pripremu hrane učinila bržom i zabavnijom!

Ovdje ti donosim 3 savjeta koji će ti olakšati i ubrzati pripremu hrane.

1. Sortiranje i priprema povrća

Jednom sedmično obezbjedi povrće, sve što ima svježe i nekoliko pakovanja zaleđenog povrća.

Zaleđeno možemo uzeti ono što nije u sezoni, ali i ono što jeste, ako nam olakšava i ubrzava pripremu, kao što su kombinacije za sataraš, kineska mješavina, miks sa kvinojom, bulgurom i slično od @ledobih.

Nakon kupovine izdvoji vrijeme da sve sortitaš, očistiš i odložiš u odgovarajuće posude.

Salatu očisti i poredaj listove, ali nemoj prati jer će se brže pokvariti.

Kupus dobro operi, posuši i odloži u zatvorenu posudu.
Dio možeš i isjeckati i umiješati 2 kašike soka limuna.

Mrkvu očistiti i staviti u teglu, a zatim usuti vodu.
Tako je možeš čuvati u frižideru više dana, a biti će ti lako dostupna, bilo za grickanje, ili za rendanje na salatu.

Mikrobilje @balkonbasta se podrazumijeva u osnovnu sedmičnu nabavku.
S tim da ono ne zahtijeva nikakvu predpripremu. 😊

2. Žitarice i grahorice – predpriprema

SKUHAJ VEĆU KOLIČINU ŽITARICA ILI GRAHORICA i koristi ih 3 do 4 dana za supe, salate, namaze.

Uveče natopi, a ujutro skuhaj u pretis loncu oko 1/2 kg leblebije.

Kada se ohladi prebaci u posudu i dobro zatvoreno drži u frižideru.

Isto možeš uraditi sa lećom, prosom, heljdom i sl, koje kuhaš u običnoj šerpi.

Kada već imaš ovako pripremljenu leblebiju, neće ti biti toliko teško da napraviš zdrav i koristan obrok, kao što su ukusna čorba, obrok salata ili namaz, zar ne?

Kad smo kod namaza, o njemu sam već pisala.

3. Vodi računa koje namirnice imaš “pri ruci”

Ako želiš da se zdravije hraniš, u kući uvijek imaj zdrave namirnice kao što su:

• razne sjemenke
• hladno cijeđena ulja
• skuhane ili natopljene grahorice ili žitarice
• sir
• jogurt ili kefir
• ribu u konzervi
• zaleđeno ili svježe povrće i voće

ZA SLATKIŠE:

• datule
• suho voće
• orašaste plodove
• kokosovo brašno
• kakao
• crnu čokoladu.

Neki dan mi se jeo kolač od datula, ali sam se, u nedostatku vremena i živaca, dosjetila da “nabrzaka” složim zdravi Snikers.