SIROVA ILI KUHANA HRANA – ŠTA JE BOLJE?
Sirova hrana podrazumijeva hranu koja se prije konzumiranja ne izlaže temperaturama većim od 45°C. Tako se u njoj zadržavaju svu nutrijenti u svome nepromijenjenom, prirodnom obliku, zbog čega je pobornici sirove ishrane ističu kao superiornu. Naime, već pri fizičkoj obradi sirove biljne hrane, kao što su guljenje i usitnjavanje, dolazi do gubitka nekih nutrijenata. Kuhanjem …